Por sua facilidade de cultivo, colheitas perenes e grande valor energético, a mandioca é um alimento de vital importância para o pequeno agricultor maranhense. Ela é plantada em todo o território maranhense e suas raízes são processadas principalmente para a fabricação de farinha de mesa, fécula e como complemento de grãos na alimentação animal. O Sebrae está trabalhando para o desenvolvimento e a organização da cadeia produtiva da mandioca no Estado, de forma que os pequenos produtores possam fabricar fécula e farinha de qualidade, garantindo sustento para milhares de famílias.

Objetivos
Estruturar a atividade da mandiocultura nas Regiões do Médio Mearim, Cocais (município de Coroatá) e Baixo Parnaíba (Chapadinha, Mata Roma, Santa Rita e Anajatuba) de maneira a tornar sustentável econômica e socialmente, a produção de raízes, farinha e fécula de mandioca;

Proporcionar geração de renda para as famílias dos pequenos produtores rurais e fortalecer a base de produção primária, bem como as pequenas agroindústrias.

Público-alvo
1.Grupo de produtores de mandioca;
2.Pequenas agroindústrias produtoras de farinha de mandioca.

Metas
1.Aumento da produção de farinha e fécula de mandioca na região;
2.Ampliação da produtividade por hectare das raízes da mandioca;
3.Elevação da renda das famílias dos produtores beneficiados com o projeto;
4.Acréscimo do número de ocupação na cadeia produtiva da mandiocultura dentro da região;
5.Melhoramento da farinha;
6.Aumento das vendas da farinha e fécula de mandioca.

Fonte: UCM

Copyright © 2004 SEBRAE-MA.Todos os direitos reservados.Dial